Kerstdagen bij La Passione – 2016


Kerstdagen bij La Passione – 2016

Vier de kerstdagen

Bij La Passione

25 december & 26 december

Amuse

Coquille met een creme van doperwten en polenta
Capasanta con crema di piselli e polenta fritta

Voorgerecht

Rundertartaar met witte aspergepunten en krokante salade en truffelmayonaise
Tartare di manzo, punte di asparagi bianchi, misticanze di stagione e maionese al tartufo
Of
Rauwe vis van de chef; Oesters, tonijn, gamba’s met bijpassende sauzen
Misto di mare crudo dello chef; ostrica, tonno, gamberoni con le loro salse
Of
Zwarte kool soep van Toscane met geitenkaas en een crostini
Zuppa di cavolo nero Toscano con crostini di pane e formaggi di capra

Tussengerecht (Optioneel)
Ravioli met parelhoen, groene asperges en een vleesbouillon
Ravioli ripieni di faraona con asparagi verdi e brodo di carne
Of
Risotto met eekhoorntjesbrood en zwarte truffel en een kwartelei
Risotto ai funghi porcini e tartufo nero con uovo in camicia

Spoom

Spoom van rode vruchten en citroenparfum
Sorbetto di frutti rossi e profumo di limone

Hoofdgerecht

Hertenfilet met bramen en rode portsaus en aardappel duchesse met een creme van kastanjes
Filetto di cervo con salsa di more e porto accompagnato da patate duchesse e crema d castagne
Of
Corvina met spinazie, puree van topinambur en een saus van schelpdieren
Corvina su letto di spinacini freschi ,crema di topinambur e salsa di crostacei

Dessert

Millefoglie van chocolade chantilly en aardbeien
Millefoglie di chantilly al cioccolato e fragole

6 gangen 62,-

5 gangen 53,-
(Zonder tussengerecht)

Viert u dit jaar ook de kerstdagen bij restaurant La Passione.

1e en 2e kerstdag
Op 1e en 2e kerstdag kunt u heerlijk genieten in ons sfeervol ingerichte restaurant van een bijzonder kerstmenu. Wij zijn op beide dagen vanaf 17:00 uur geopend. (1e kerstdag is volgeboekt)

Reserveren
Wilt u de kerstdagen met ons vieren bij Restaurant La Passione? Reserveert u dan nu om verzekerd te zijn van een tafel. Reserveert u hier een tafel online of u kunt ons direct bereiken via 070-3107953.
(1e kerstdag is volgeboekt)